
10月20日2200,公益記錄類節目《加油!小店》在東方衛視準時播出。節目緊扣民生主題,聚焦城老虎機台保養市中的各類小店,由兩地年輕組成6人加油團進行實地察訪,用真實行動協助小店找到合適自己的經營之道。
循著影像中媽媽的味道 讓正宗港味扎根上海
首期節目中,加油團來到的是一家港式燒臘店蓁豐道。小店的店主周師傅從十三四歲起就開始接觸燒臘這門手藝,有著五十長年的從業史,是香港赫赫馳名的明星大廚。離開香港,將店鋪的地址選在上海這座城市蘊含著周師傅自己的情懷。周師傅的媽媽是上海人,幼時他便常常聽媽媽提到上海弄堂口的豆漿油條,老式早餐店里的春卷皮、餛飩媽媽活著時也常常給他做上海美食,固然自己廚藝卓越,周師傅仍然發自肺腑地讚歎道世界上人人公認的廚師便是媽媽,媽媽的味道才是世上最好的味道。加油團涂毓麟在得知周師傅來上海創業的心路進程后,想幫周師傅找尋影像中那份獨一無二的媽媽的味道。他帶著周師傅尋訪各個老字號,品嘗蘿卜絲月餅、生煎包、蔥油拌面等特色美食,找尋正宗的上海味道,感受與媽媽之間血脈親情上的連接。
周師傅對上海充實情誼,他將自己積攢了五十長年的經驗和手藝帶到這里,在媽媽的故鄉開了這樣一家帶有媽媽幸運拉霸機網站味道的燒臘店。在這里,周師傅專注做著每一份餐,確保產品口胃正宗品格上乘。燒鴨腿光彩金黃,油脂豐滿;叉燒表皮略焦,味道正宗;梅子醬光彩透亮,口感清爽。小店在上海落地后還依據當地人的口胃在菜品上進行了改善,推出口水素雞這樣的特色菜。從食品上便能窺得周師傅的匠心與情懷,蓁豐道是一家有底蘊有創新力,同時又飽含親情吃角子老虎機投注規則溫度的小店。
創業路不似預期 加油團齊心助力小店煥新
周師傅滿懷創業的高潮,卻在開業初就遇到了毒辣的現實。店鋪三月開始營業,剛開門就履歷了兩個月的停業,未樹立起品牌形象與口碑,從而導致銷量低下,經營上入不敷出,周師傅向《加油!小店》節目組發出請求援助。節目組在接收周最佳老虎機app師傅的著急令后,便召集六位熱血年輕,攜手兩地專家,從小店面對的現實疑問動身,助力小店重放色澤。
為提拔品牌陰礙力,加油團特邀在上海餐飲行業有話語權的美食評論家和榜單評委到店試吃,舉行專家試吃會,為小店爭取暴露的時機。招牌叉燒、海南雞飯、燒鴨、梅子醬等菜品也得到了專家們的一致好評。有了這場美食行業專家試吃會的經驗,加油團成員后續為小店策劃了一場更大型的地推活動,約請民眾品嘗店內美食,吸引天然流量,提拔小店著名度,也聽取潛在消費者最真實的意見。
實地調研和兩場活動進行時期,六位加油團成員各展所長,擁有創業經驗的程曉玥和曾任職于環球著名管帳事務所的涂毓麟在經營控制上為小店出策畫策;擁有直播帶貨經驗的黃新淳和極具同理心的宋宛穎擅長從消費者的角度動身,提拔小店的服務品格;人文傳承短視頻博主阮遇和社交達人曾展望則在店鋪的視覺功效和活動布置方面各出妙招。終極,通過加油團的齊心協力,兩場活動都順利舉行。
首次照相一個月后,節目組也進行了回訪。途經加油團的努力,蓁豐道的堂食量和外賣量都實現了翻倍。《加油!小店》協助周師傅將正宗的香港味道在媽媽的故鄉扎根,后續也將助力更多普通人的理想發芽!
東方衛視持續八年播出《理想改建家》,連續輸出公益服務的立場,樹立了多位設計師的陰礙,成為公益服務類節目的典范。這次,東方衛視又推出全新幫扶小店節目《加油!小店》,不再是從表面上進行改建,而是從經營理念上給予協助、從小店主心老虎機 破解 教學理上注入氣力,重拾城市煙火氣,體現出人民城市人民建,人民城市為人民的精神。